Langfristige Ernährungsumstellungen zeigen in der Regel nachhaltigere Erfolge als kurzfristige, extreme Veränderungen. Doch wie kann eine solche Umstellung im Detail aussehen? Es gibt eine Vielzahl von Ansätzen, dies zu erreichen.
Diese Ernährungsweise zielt darauf ab, eine Vielzahl von Ballaststoffen über Obst, Gemüse und Vollkornprodukte aufzunehmen. Zudem wird eine moderate Menge an Eiweiß und eine geringe Menge Fett zugeführt. Ein Vorteil ist die Vielseitigkeit des Speiseplans, bei dem grundsätzlich nichts als verboten gilt. Allerdings erfolgt die Gewichtsreduktion vergleichsweise langsam.
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Bei dieser Ernährungsweise werden kohlenhydratreiche Lebensmittel wie Getreideprodukte weitgehend gemieden und stattdessen eine eiweiß- und fettreiche Ernährung bevorzugt. Ein Vorteil ist der schnelle und deutliche Gewichtsverlust. Allerdings ist der Speiseplan stark eingeschränkt und daher für Vegetarier und Veganer eher ungeeignet.
Bei dieser Ernährungsweise werden Kohlenhydrate und Eiweiß getrennt voneinander eingenommen, um den Stoffwechsel zu optimieren. Ein Vorteil ist der vielseitige Speiseplan. Allerdings gestaltet sich die strikte Trennung von Kohlenhydraten und Eiweiß im Alltag oft als herausfordernd.
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